header

Собствено Търсене

Вторник, 21 Август 2018    - КОНТАКТИ -    plovdivmedia@yahoo.com



Новина от категория В общината

Сватба по арменски

Размер на шрифта: A+ /  нормален /  A-

PlovdivMedia - Сватба по арменски

Приятели и кумове ще танцуват около млада двойка с поднос, пълен с хоровадз и плодове. Спектакълът, който ще могат да видят всички гости в Деня на арменската кухня от панаира “Етно кухня на колела” (13 май), ще е в изпълнение на младите таланти от състав "Ереван", които ще танцуват днес на открито пред градината на пл. “Аптека Марица”. Публиката в неделния ден ще може едновременно да гледа театралния етюд и да хапва “лаваш”, завъртян около сирена с дъхави подправки.
Сватбените танци на арменците са свързани с редица обреди и наричания за щастие, благополучие, мир, богатство, сладост. Традиционният хляб “лаваш” се поставя върху раменете на младоженците, за да донесе плодородие и благоденствие. Така свекървата посреща младото семейство в новия дом. Хлябът има невероятен вкус, диетичен е и се състои само от три съставки – брашно, вода и сол, а рецептата се предава от поколение на поколение вече 3 хиляди години. Приготвянето му обикновено се извършва от малка група жени и изисква много усилия, опит и специални умения. Интересното е, че може да се съхрани в период до шест месеца. Традиционният лаваш се пече в пещ под земята на температура до 480 градуса. На ден се изпичат от 150 до 200 хляба, като всеки лист съдържа само 200 калории!
Освен с традиционния хляб “лаваш”, който е част от нематериалното културно наследство на “Юнеско”, арменската общност в Пловдив ще почерпи (разбира се) и с арменски сладки. Домакините в мобилната кухня ще очакват всички отново в 17.30ч. днес. Сред най-предпочитаните ястия на Първото издание на панаира, според публиката, която гласува всяка вечер, бе арменският ануш абур. За приготвянето на големите шишове с хоровадз отговаряше лично почетният консул на Република Армения г-н Ехиязар Узунян. Тази година присъстващите ще опитат и от вкусната пилешка салата празничен ориз с масло и сушени плодове .
Денят на арменската кухня в Пловдив се организира от Д-р Ахавни Кеворкян – създател на Арменски културно-информационен център в Пловдив и член на УС на Фондация “Заедно”. През 2016 г. Д-р Ахавни Кеворкян бе отличена с медал “Защитник на родното” на Министерството на диаспората в Ереван за цялостна дейност и личен принос в съхранението на арменската култура и традиции.
С какво ще ни изненадат тази година приятелите от еврейската общност в Пловдив – ще разберем в първия ден от новата седмицата. Каним Ви да го изпратим заедно с традиционните ястия на сефарадската кухня. Вкусни изненади ни очакват всяка вечер до 15 май (вкл.) от 17.30 до 20 ч. в градинката на пл.”Аптека Марица”! дарик

Видяна: 24339 пъти


Публикувана на
13 Май 2018 година

Още статии


Топ новини




Как ще...

На 6 септември 2018 г. в Пловдив ще се проведе тържественото честване на 133-та годишнина от Съединението на България и Празника на град Пловдив.
Честванията по повод годишнината...

Още една детска...

Готов е новият тротоар по продължението на ул. "Петър Васков" край детска градина "Зорница", съобщи кметът на район „Южен“ Борислав Инчев. Настилката се полага по желание на родители и жители на...

Багери влизат в...

Три месеца след бутането на десетина дюкяна и кафенето до блок 4004, известно като ромския ЦИК, багерите влизат отново на улица „Крайна”. Това потвърди кметът на „Източен” Николай Чунчуков. Този път...

Кметът Тотев...

Кметът на Пловдив инж. Иван Тотев и кметът на „Тракия“ Костадин Димитров направиха инспекция на инфраструктурни обекти в района. Изцяло преасфалтирана вече е улица „Григор Божков” . По време на...

Издател - "Меджик фонс"ООД     КОНТАКТИ     Общи условия
 




BgTop100.com | BgChart.net | BGtop.net | 4BG.info