Един тон агнешка чорба беше изядена за по-малко от час в първия ден на 12-тото издание на Събора на овцевъдите, който се провежда през трите почивни дни на поляните край Петропавловския манастир.
Чорбата бе сготвена лично от топ кулинаря Ути Бъчваров в неговия огромен казан и беше разделена на повече от 3000 порции. Ути и помощниците му обясниха, че за да се свари това огромно количество чорба е необходимо между 3 и 5 часа. За по-бързото приготвяне обаче беше използвано вече опечено месо от чеверметата, които се въртяха около казана.
Цветан Димитров от тетевенското село Черни Вит показа различни стари видове сирене: отлежало в тулум, зелено сирене, както и „бял мъж“. До него Марин Лесев пък бе изложил една много малка част от 10-хилядната си колекция от стари кулинарни книги.блиц
25 Май 2024 година
