Голямото количество холестерол в кръвта е изпълнено с риск от образуването на атеросклеротични плаки в съдовете. За да поддържате нивата на холестерола в нормални граници, е важно да включите определени храни в диетата с . Ендокринологът и диетологът Вера Кузмина споделя какво трябва да ядете всеки ден.
„Абсорбира холестерола като гъба и бързо го извежда от тялото: този продукт работи денонощно - яжте го всеки ден“, казва специалистът.
"На първо място, трябва да приемате в дневното си меню достатъчно количество фибри - специални растителни влакна, които биват два вида: разтворими и неразтворими", казва специалистът.
Разтворимите фибри се разтварят във водна среда и фибрите в червата стават желеобразни. Смилането на храната се забавя и чувството на глад се притъпява за дълго време. Разтворимите фибри намаляват "лошия" холестерол, контролират нивата на кръвната захар и премахват токсините и жлъчните киселини от тялото.
"Има много разтворими фибри в цитрусовите плодове, плодовата каша, боба, морковите, граха, овеса и ленените семена. Неразтворимите фибри не се усвояват от стомашно-чревните ензими, но стимулират отделянето на чревното съдържимо. Има много в зърнените храни, триците, ядките и някои зеленчуци", допълва лекарят.
„Работата на неразтворимите фибри е подобна на функциите на гъба, която абсорбира холестерол, токсини, соли на тежки метали, радионуклиди и мастни киселини. Те фибри бързо се елиминират от червата“, обяснява лекарят.
За да осигурите на тялото фибри, трябва да ядете малка порция каша, 2-3 плода и малка купа зеленчукова салата на ден. Хлябът трябва да е пълнозърнест - този вариант е много полезен за организма. Стимулира червата и не насърчава наддаването на тегло.
Шампиони по съдържание на фибри са: царевични и пшенични трици, семена от чиа и лен, червен боб, ръжен хляб, ечемик, бадеми, слънчогледови семки, черен шоколад, овесени ядки, елда, както и авокадо, малини, къпини, круши, артишок, зеленчуци грах, броколи и патладжан.
Нормата на фибри на ден за мъже под 50 години е 38 грама, над 50 години - 30 грама, за жени под 50 години - 25 грама, над 50 години - 21 грама, пояснява още лекарят.
Как да разберете дали имате дефицит на фибри?
Първият признак за липса на диетични фибри е честият запек. Други симптоми на липса на фибри в диетата:
• чувство на глад след хранене;
• обостряне на хемороиди;
• повишени нива на холестерол в кръвта;
• сънливост и летаргия след хранене;
• бързо наддаване на тегло без видима причина;
• постоянно чувство на жажда.