Добавянето на една достъпна съставка към кафето ускорява метаболизма. Получава се не просто екзотична напитка, а популярна тенденция в света на здравословното хранене. Диетологът д-р Куртика Нанавати коментира какво е кафе с масло, какви са ползите от него и как да го приготвите правилно.
Това е обикновено силно сварено черно кафе. Маслото, което се използва, за предпочитане е масло от пасищно отглеждани животни, тъй като съдържа повече здравословни мастни киселини).
MCT маслото е триглицерид със средна верига, вид наситена мастна киселина, която бързо се абсорбира от тялото и може да осигури бърз тласък на енергия. които се съдържат в изобилие в кокосовото масло.
„Бронирано кафе“ или кафе с масло - тази напитка произхожда от САЩ и бързо се разпространява по целия свят. Напитката получи името си от твърденията, че дава изключително много енергия. Съвременната популярност на „бронираното кафе” се дължи на американския биохакер Дейв Аспрей, който подробно описва тази напитка в книгата си „Булетпробивна диета”. Аспрей твърди, че редовното пиене на кафе с масло му е помогнало значително да подобри физическото и психическото си здраве.
Защо трябва да се пие кафе с масло: ползите от напитката
Според проучване, публикувано в списание Current Developments In Nutrition, кафето с масло може да ви помогне да контролирате теглото си, защото ви кара да се чувствате сити и предпазва от преяждане.
Лекарят споделя, че кафето с масло може да насърчи загубата на тегло поради няколко фактора:
• Намалява апетита: Мазнините в маслото и MCT маслото ви помагат да се чувствате сити по-дълго, което може да намали приема на храна през целия ден.
• Повишава енергията: MCT се усвоява бързо от тялото и осигурява продължителен прилив на енергия, което може да повиши нивата на активност и да помогне за изгарянето на калории.
• Поддръжка на кетоза: Кафето с масло може да помогне за поддържане на състояние на кетоза, при което тялото използва мазнини като основен източник на енергия вместо глюкоза.

“Научните изследвания за ефектите на кафето с масло върху загубата на тегло обаче са ограничени. Необходими са повече изследвания, за да се потвърдят или опровергаят тези твърдения”, казва специалистът
Рецепта за кафе с масло
За да направите кафе с масло, трябва да направите следното:
• Сварете чаша от любимото ви кафе.
• Добавете 1-2 чаени лъжички несолено масло, като гхи, и една чаена лъжичка кокосово масло.
• Разбийте сместа докато стане на пяна.
“Но е важно да се отбележи, че кафето с масло може да бъде висококалорична напитка. Ето защо е важно да вземете предвид съдържанието на калории в кафето с масло във вашата диета.
Тази напитка не е за всеки. Хората със здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет или висок холестерол трябва да се консултират с лекар преди да пият тази напитка”, казва д-р Нанавати.