Архив на публикациите

Бг ресторант със заявка за звезда Michelin

Нов ресторант отвори врати в София. Заведението се казва The Gallery Fine Dining Restaurant и се намира на 28-ия етаж на Grand Hotel Millennium Sofia.
Най-новото попълнение на емблематичния 5-звезден е в колаборация с едно от най-талантливите и познати имена на българската кулинарна сцена – шеф Севда Димитрова.
Тя е победител във втория сезон на предаването МasterChef и главен готвач в ресторант Ahora – една от отличителните локации за кулинарни ценители в столицата.
Има над 10 години опит в кулинарията и поема предизвикателството да създаде The Gallery Fine Dining Restaurant с екипа на Grand Hotel Millennium Sofia със заявка ресторантът да бъде първият в България, сдобил се с престижна звезда Michelin, съобщиха от Grand Hotel Millennium Sofia за Bgtourism.bg.
Менюто на The Gallery черпи вдъхновение от постоянната цикличност в природата, многопластовата история на региона и майсторските ръце и творческия ум на екипа, който го създава.
Всяко ястие носи в себе си духа на сезона, балансиран с традиционни вкусове постигнати с познати техники като лиофилизация, зреене на меса и риби и ферментация.блиц

Публикувана на
05 Февруари 2025 година