Новина от категория Светът
Архив на публикациите

Шоколадът изчезва

Миналата година климатичните промени доведоха до седмици на температури, които погубиха реколтата в западноафриканските страни, които са в основата на световното предлагане на шоколад, заявиха изследователи, цитирани от АФП.
Фермерите в региона, на които се падат около 70% от световното производство на какао, се борят с горещините, болестите и необичайните валежи през последните години, които допринасят за намаляване на производството. Това доведе до рязък скок в цената на какаото, което се произвежда от зърната на какаовото дърво и е основната съставка на шоколада.
В нов доклад се посочва, че "изменението на климата, дължащо се предимно на изгарянето на петрол, въглища и метан, води до зачестяване на горещите температури" в Кот д'Ивоар, Гана, Камерун и Нигерия. 
Проучването на независимата изследователска група Climate Central установи, че тенденцията е особено изразена в Кот д'Ивоар и Гана - двата най-големи производителя на какао. 
Използвайки данни от наблюдения от 44 района за производство на какао в Западна Африка и компютърни модели, изследователите сравняват днешните температури с контрафакти за свят без последиците от изменението на климата. 
Те разглеждат вероятността тези региони да се сблъскат с температури над 32 градуса по Целзий - над нивата, считани за оптимални за какаовите дървета.
В доклада се изчислява, че през последното десетилетие изменението на климата е добавило допълнителни три седмици на горещина над 32 градуса в Кот д'Ивоар и Гана по време на основния вегетационен период между октомври и март.
На 12 февруари цените на какаото в Ню Йорк бяха над 10 000 долара за тон, което е под пика от над 12 500 долара в средата на декември.
В продължение на десетилетия цените в Ню Йорк се колебаеха предимно между 2 000 и 3 000 долара за тон. 
През януари швейцарският производител на шоколад Lindt & Spruengli заяви, че тази година отново ще повиши цените, за да компенсира нарастващите разходи за какао..телеграф

Публикувана на
13 Февруари 2025 година